Guida all’utilizzo
2.STEP – Devo calcolare il Food & Beverage Cost
1 FASE
Creare il/o i fornitori.
(Esempio di come fare al link tutorial: https://www.qubisoftwaretutorial.com/fornitori/)
Associare al fornitore i prodotti che sono divisi in (Alimentari, Beverage, No food, Attrezzatura) molti prodotti sono già presenti e possono essere aggiunti altri prodotti, o quelli esistenti possono essere personalizzati, anche in un secondo momento.
(Esempio di come fare al link Tutorial: https://www.qubisoftwaretutorial.com/scheda-ingredienti/ – stesso tutorial si trovano e funzionamento sono per Beverage, No food, Attrezzature).
Per maggior riferimenti Guardare la guida iniziale impostazioni iniziali
Ad ogni singolo fornitore verrà creato un catalogo prodotto dove sarà possibile cambiare in qualsiasi momento il prezzo d’acquisto del prodotto.
2 FASE
Creare una Ricetta per i piatti (Esempio pizza margherita, spaghetti al pomodoro), e/o una ricetta beverage per le bevande composte (Esempio cocktails, cappuccini, o vino al bicchiere).
(Esempio di come fare al link tutorial: https://www.qubisoftwaretutorial.com/ricette/)
Associare nei vari box (ingredienti, beverage, no food, attrezzature, basi) il prodotto che vuole inserire, con la quantità al lordo, cliccare aggiungi e verrà restituito il costo del singolo prodotto, che sommato agli altri prodotti restituirà il costo dell’intera ricetta.
Nota
Come da tool di spiegazione, consultare per capire la differenza tra rosso e verde (rosso solo associato ai fornitori, verde il prodotto è presente in magazzino. Ai fini del calcolo costi è sufficiente solo l’associazione al fornitore.
3 FASE (facoltativa): Creazione di una base e unione con una ricetta
Alla ricetta o alla ricetta beverage si può aggiungere una base (esempio salsa al pomodoro per realizzare spaghetti al pomodoro) e/o caffè espresso per creare cappuccino.
Questa funzione permette di poter creare le basi e una volta realizzata riversarla direttamente nella ricetta, senza riscrivere ogni volta la ricetta base.
(Esempio di come fare al link tutorial: https://www.qubisoftwaretutorial.com/basi-cucina/, stesso procedimento equivale per le basi beverage.)
Video tutorial














